简单美味的鱼香茄子,一起动手学起来吧
发布时间:2022-07-06 23:25:15
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来源:快递袋厂家
简单美味的鱼香茄子,一起动手学起来吧
家居风水,助你聚气生财,消灾避祸!
鱼香茄子
蔬菜界有很多比肉还好吃的蔬菜,茄子是当仁不让。现在又是茄子大面积上市的季节,这道简单美味的鱼香茄子一起动手学起来吧~
材料准备:
紫茄子/红泡椒/猪肉糜/水淀粉/葱花/姜蒜末/豆瓣酱
步骤:
1、老抽2勺:醋4勺:生抽2勺:白糖3勺,调制成汁备用
2、红泡椒剁碎;紫茄子切成条状;猪肉糜中倒入适量料酒,拌匀,备用。
3、起锅,热油,放入姜蒜末爆香,再加入红泡椒末和豆瓣酱,翻炒至油色红亮,把猪肉糜倒进去翻搅。
4、接着放入茄条,倒入第一步调制的鱼香汁,翻炒入味,起锅前放水淀粉收汁。
5、另起一砂锅,烧热后放许油,将茄子倒入,煲煮至完全熟软,完成!
配上一碗米饭,午饭又不用发愁吃什么了~
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