又香又美味的一道家常菜
发布时间:2022-07-06 11:06:30
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来源:快递袋厂家
又香又美味的一道家常菜鸡肉是平时很常见的一种肉类,我们经常会用鸡肉来做鸡汤或者炖肉。鸡肉的做法一般都是比较多的,每一种做法做出来的鸡肉味道都会有一些差别,因为每个人的口味不同,所以大家喜欢的鸡肉做法也是不同的。比如我是广东人,所以我家比较喜欢的鸡肉做法就是白切鸡以及炖鸡汤,当然在广东还有一种鸡肉做法也是比较常见的,那就是姜葱炒鸡。姜葱炒鸡的做法跟材料是比较简单的,不过每个人的做法用料会有一些差别。
今天就把我家经常做的炒鸡做法出来给大家,这一个做法是比较简单的,一般人都能学会,而且需要用到的时间也不多,很适合家庭制作呀。用这个做法做出来的鸡肉,比一般的姜葱炒鸡香味更浓更好吃,用到的调料只比普通的姜葱炒鸡多了几种调料。如果喜欢吃鸡肉的,不妨先收藏起来,有空可以试一下给家人做哦。
【家常炒鸡】材料:鸡肉、生姜、葱调料:白糖、盐、柱侯酱、花生酱、生抽、米酒【详细做法】1.准备半只鸡,把鸡肉斩成小块装入盘中,然后再腌制一下,放入一小勺白糖、小半勺盐,把鸡肉搅拌均匀后,腌制30分钟入味,也可以腌制的时间长一点。
2.准备几根葱、一大块生姜、把生姜切成片,可以切厚一点,把葱切成段,把葱白跟葱段分开。然后来调一下酱汁,碗里放入半勺柱侯酱、一小勺花生酱、2勺生抽,把它们搅拌均匀备用。最后锅里放油,把切好的生姜片放进去炒香。
3.生姜炒出香味后,把腌制好的鸡肉倒进去,把鸡肉铺平煎一下,先不要翻动,把鸡肉的两面都煎好,大概煎了5分钟,这个时候可以倒入一点米酒,可以让鸡肉去腥增香,稍微翻炒之后,转成最小的火,把调好的酱汁倒进去。
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