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几道家常菜,开胃解馋吃着过瘾

发布时间:2022-07-05 23:47:37 阅读: 来源:快递袋厂家
几道家常菜,开胃解馋吃着过瘾 几道家常菜,开胃解馋吃着过瘾

几道家常菜,开胃解馋吃着过瘾孜然葱香牛柳食材:牛柳,青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻,盐、料酒、生粉做法:1、先把牛柳切片,再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有油盐的沸水锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底。2、净锅放油烧至四成热时,下入牛柳片过油,倒出来沥油待用。锅里留底油,先放香辣酱和小米椒末炒香,在倒入牛柳片炒匀后,撒入葱花、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可装盘。番茄豆腐圆子汤做法1.准备材料:嫩豆腐切块,番茄去皮切块,香葱切末备用2.准备圆子肉...3.先加入少量豆粉(用少量水化开)4.再依次加入佐料:豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液,朝一个方向搅拌上劲5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开8.水开后..用勺逐个下入圆子腐竹炒黄瓜食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,做法1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻。4、黄瓜稍变软,勾稀欠,淋明香油出锅即可香辣啤酒小龙虾食材:小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花。做法1、锅里放油,放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。2、然后倒入蒜蓉炒出香味,把小龙虾倒入炒至变色。3、倒入300毫升的啤酒,放进一勺盐、一勺糖,两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。4、先把虾摆盘。5、然后淋上多余的酱汁,最后撒上葱花。剁椒鱼头食材:白鲢或花鲢鱼头1个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片做法1、找一个大盘子,先将姜片摆在盘子底部2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段,浇上2汤匙蒸鱼豉油3、上面再铺上剁椒,滴上几滴油,注意不要放盐,蒸鱼豉油和剁椒本身就有咸味4、放在蒸锅上开大火蒸30分钟左右,将蒸好的汤汁倒在锅内加点淀粉水勾芡,芡汁淋在盘中即可西兰花双菇食材:西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油过量、糖过量、净水过量、盐过量做法1、准备资料,洗净备用2、香菇、杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出3、西兰花剪成一朵一朵小花4、净水煮沸后放盐,将西兰花倒入,大火煮再沸时捞出,过凉开水5、炒锅里倒入过量的蚝油,参加净水和糖搅匀,大火烧开6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火7、关火后摆盘,将西兰花捞出摆成一个圆8、末了将双菇倒入圆中,西兰花双菇就能够上桌啦

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