自制美食开花馒头制作方法！

自制美食开花馒头制作方法！开花馒头是一道传统的面食。它松软香甜，非常受欢迎。开花馒头的做法有很多，您可以根据自己的口味进行制作。今天，小编为大家准备了两种开花馒头的做法，一起来跟着学起来吧！开花馒头的名字根据它的形状来命名的。它不仅可以制成不同的口味，还可以改变颜色，你喜欢怎么做呢？开花馒头做法一材料：中筋面粉，玉米粉，酵母粉，白糖，奶粉，水。具体做法：1、将中筋面粉加玉米粉、奶粉均匀搅拌。2、然后将适量的水倒入酵母粉中搅拌均匀，静置2分钟备用，小半杯温水，根据口味，添加适量白砂糖搅拌均匀。3、在搅拌好的面粉中加入两杯水，慢慢调匀，水千万不要多，满满搅拌，不够再慢慢加一点温水，最后揉成面团，用湿纱布盖住它，醒发30分钟。4、接着在面板上撒些干面粉，将面团放在上面，将面团切成均匀大小的馒头疙瘩，当然，形状可以根据个人喜好来做，可以是长的或圆的，切成小块后的面团，放入加好清水的笼屉，盖上盖子再次醒发1020分钟。5、醒发完成后，大火蒸1015分钟。上汽之后，再用小火蒸10分钟。然后关火静置3分钟。美味的馒头就做好了。冬天马上就要到了，要进补了，多吃点面食有好处哦！开花馒头做法二材料：200克中筋面粉，40克玉米粉，2个紫薯，3克速发酵母，100克温水（约35deg;C）。具体做法1、将材料放入三个盘子中，第一个盆子里盛80克面粉，第二个盆子里盛80克面粉，第三个盆子盛40克面粉和40克玉米粉。2、将紫薯去皮，洗净，切成小块，放入耐热容器中，加15克水，微波炉高火6分钟左右，然后取出，用勺子压成薯泥。3、小盆中放入1克酵母，加入80克的紫薯泥，搅拌均匀，然后将酵母面溶解，将第一盘中的面粉倒入，将其和成光滑的紫薯面团。4、取另一盆面粉，加入约42克温水和1克酵母，并搅拌均匀，再倒入第三盆中的面粉及玉米粉，和成黄色面团。5、将三色面团，盖上盖子或者湿布进行醒发，使面团醒发至2倍大。6、将三种颜色的面团揉搓均匀后，分别揪成等份大小的小剂子，白色擀成最大的圆皮，紫色擀的比白色稍微小一点，黄色揉成一个小圆秋。将白色放在最外面，中间是紫色，里面是黄色，像包包子一样，包好，揉圆。7、收口朝下，顶部用刀拉出十字花刀，然后有间隔的放入蒸锅中，醒发20分钟。8、冷水上锅，大火烧至笼顶有热气冒出后，转中火蒸15分钟，然后关火，等待三到五分钟再揭盖即可。

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