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西柚三文鱼怎么做最有营养《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:43:37 阅读: 来源:快递袋厂家

文章目录一、西柚三文鱼简介二、西柚三文鱼怎么做最有营养三、西柚三文鱼怎么做营养会流失四、西柚三文鱼各食材的处理方法

西柚三文鱼简介

西柚三文鱼是一道着名的粤菜。西柚三文鱼选用深海三文鱼为主料,佐以西柚、生菜、洋葱等辅料烹制而成。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

西柚三文鱼怎么做最有营养

做法一、将三文鱼改刀成8厘米长、3厘米宽的片;置一只6寸碗将鱼片排放整齐码于碗底;将西柚果仁掰开成自然颗粒状,放在已码好的三文鱼片的碗内;置一只大圆盘,将西柚三文鱼扣入盘中间,用切成细丝的生菜、洋葱、胡萝卜围起伴边:将青芥辣、辣椒汁、酱油、糖兑成汁浇入西柚三文鱼上即成。

做法二、将西柚果仁掰开成自然颗粒状,放在已码好的三文鱼片的碗内;将西柚三文鱼扣入盘中间,将青芥辣、辣椒汁、美极鲜酱油、糖兑成汁浇入西柚三文鱼上即成。

做法三、各种蔬菜洗净,生菜用手掰碎,紫甘蓝和胡萝卜切丝。葡萄柚/西柚去皮,留下内瓤即可。外面的白色膜尽量去干净。加入适量黑胡椒粉、蜂蜜、白芝麻以及第戎芥末(没有第戎芥末可以用黄芥末代替,或者不加)调好,然后加入三文鱼。鱼肉和酱料稍准备好之后与西柚碎及蔬菜一起装盘。

西柚三文鱼怎么做营养会流失

摘下5条新鲜的莳萝,将它们在砧板上用刀切碎。调制油醋汁,加入莳萝。选用4个白肉西柚去皮,切片块。将175克的熏三文鱼片切成长5厘米的条状。预备90克的红生菜的根部切出,摘去凋萎的菜叶,将菜叶分开,以大量的冷水清洗,用色拉滤干器或茶巾将菜叶的水分吸干。以油醋汁替色拉调味,并将它分放在4只碟子中,将西柚块及牛油果片以旋转的车轮状排放在叶上,将三文鱼块摺成玫瑰花状放在碟中间,喜欢的话可用莳萝装饰。

西柚三文鱼各食材的处理方法

将三文鱼改刀成8厘米长、3厘米宽的片;置一只6寸碗将鱼片排放整齐码于碗底;将西柚果仁掰开成自然颗粒状,放在已码好的三文鱼片的碗内。

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