【多多美食】三道春季养生汤品
【多多美食】三道春季养生汤品
早春的餐桌上如果有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴。汤品既能助人取暖,又能增强食欲。今天为大家推荐三款适宜幼儿在春季饮用的汤品,一同来学学吧!
01
山药排骨汤
山药排骨汤中含有丰富的必需氨基酸,不单能促进人体组织细胞再生与代谢,还能提高人体内部各器官的功能,能有效增强人体素质。排骨香软,山药酥糯,汤鲜味醇,是一道适宜幼儿在春季食用的汤品。
用料
备注
排骨500克
山药200克
枸杞10克
食材数量可根据实际情况调整,可以放自己喜欢的配料
制作步骤
1
1.排骨切成2寸长,山药切滚刀块,枸杞洗净。
2
肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
3
待汤汁少许发白,倒入沥干水的山药块闭盖先煮,当飘出山药香时,再下沥干水的枸杞,直至汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
02
百合瘦肉汤
百合瘦肉汤营养丰富,猪瘦肉补虚强身、滋阴润燥。瘦肉与百合、胡萝卜炖汤,能够增强机体抵抗力。具有清心安神、化痰止咳的功效。
用料
备注
瘦猪肉60克
胡萝卜100克
干百合20克
食材数量可根据实际情况调整,可以放自己喜欢的配料
制作步骤
1
瘦猪肉洗净,切小块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,百合洗净,掰成小片。
2
把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉。
3
锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合,大火煮开,改小火煮15分钟。放少许盐,闷3分钟,盛出即可食用.
03
银耳红枣汤
用料
备注
干银耳两朵
红枣10颗
冰糖少许
食材数量可根据实际情况调整,可以放自己喜欢的配料
制作步骤
1
将银耳放在清水里发半小时,待银耳充分发开之后洗净去根,将银耳撕成小片
2
将银耳放入锅内,加水,大火煮开。
3
加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火,煲煮40分钟即可。
温
馨
提
示
并不是煲汤时间越长,汤越有营养。长时间的加热会破坏汤类食物中的维生素与蛋白质,一般加热0.8~1.2小时为宜。
END
稿件来源|罗懿洋
编辑|史雷云
审核|肖颂#排骨#山药#山药排骨汤
百合瘦肉汤营养丰富,猪瘦肉补虚强身、滋阴润燥。瘦肉与百合、胡萝卜炖汤,能够增强机体抵抗力。具有清心安神、化痰止咳的功效。
用料
备注
瘦猪肉60克
胡萝卜100克
干百合20克
食材数量可根据实际情况调整,可以放自己喜欢的配料
制作步骤
1
瘦猪肉洗净,切小块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,百合洗净,掰成小片。
2
把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉。
3
锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合,大火煮开,改小火煮15分钟。放少许盐,闷3分钟,盛出即可食用.
03
银耳红枣汤
用料
备注
干银耳两朵
红枣10颗
冰糖少许
食材数量可根据实际情况调整,可以放自己喜欢的配料
制作步骤
1
将银耳放在清水里发半小时,待银耳充分发开之后洗净去根,将银耳撕成小片
2
将银耳放入锅内,加水,大火煮开。
3
加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火,煲煮40分钟即可。
温
馨
提
示
并不是煲汤时间越长,汤越有营养。长时间的加热会破坏汤类食物中的维生素与蛋白质,一般加热0.8~1.2小时为宜。
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